欢迎访问中国领先的企业技术服务平台贤集网

当前位置:首页行业资讯头条推荐 — 正文

​正宗重庆酸辣粉怎么做,正宗重庆酸辣粉的做法

正宗重庆酸辣粉的做法。


很多人都爱嗦粉,不管是当今火爆的螺蛳粉还是过桥米线都是粉的做法、吃法其中之一,不过因为我国各地对于粉的做法、吃法不一样,所以就有很多种类的粉类小吃。在这其中,酸辣粉就是受到很多朋友喜爱的粉类小吃之一,酸辣粉是起源于四川、贵州、重庆等地的特色小吃,而另我们熟知的就要数重庆酸辣粉了,重庆酸辣粉麻、辣、酸、香、鲜,不管是男生还是女生都非常爱吃。那么正宗重庆酸辣粉怎么做的呢?本篇小编就来为大家带来正宗重庆酸辣粉的做法,一起来看看吧。


正宗重庆酸辣粉怎么做?


正宗重庆酸辣粉的做法:


准备食材、配料:


红薯粉、小青菜、花生米、榨菜丝、炸黄豆、小葱、香菜、姜、蒜、芝麻、高汤、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐。


制作步骤:


1、红薯粉洗净,在温水中泡软;


2、香菜切段、小葱切花、榨菜切段,姜、蒜切末;


3、把芝麻、姜末、蒜末、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油等放入碗中,加入高汤、猪油用来打底;


4、锅中烧开水,将泡软的红薯粉烫熟捞出,放入汤碗中;


5、把小青菜放到热汤中烫一下放入粉上,把花生米、榨菜丝、炸黄豆、小葱、香菜依次放入即可。


注意:


红薯粉不易煮太久,时间长了粉口感会太软而不Q弹,当然,煮熟也不宜放太长时间。


还有小编也觉得做重庆酸辣粉时用什么样的醋也同样重要,有的醋闻着不好闻、没醋味,吃的时候感觉就不对,而醋用的对了,香气十足,酸香下饭。以上就是小编为大家带来的正宗重庆酸辣粉怎么做,正宗重庆酸辣粉的做法,希望能为大家提供参考帮助。


注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

我要评论

不吐不快,我来说两句

相关新闻

新冠肺炎无症状患者增多原因大剖析

多名专家表示:从全世界范围来看,新冠患者的症状减轻、无症状感染者比例增高,这是各国各地普遍存在的新现象。 ...

10月28日 16:09

北京城里建起了马道,一夜穿越回古代

今天上午,全长4.37公里的崔各庄马道正式开通。马道沿途分布着何里栖湿地、红砖美术馆等知名景点,市民不仅可以在专业马术竞技赛场驰骋,还能骑着马儿逛公园看美景。...

10月28日 16:04

北京链家将要取消电话营销,代之以网络营销

“您还考虑买房吗?小区新上了几套房源……”来自房产中介的骚扰电话一直让人苦不堪言,房产销售类的电话骚扰数量更是位居各行业前列。昨天,北京最大的房地产经纪机构链家对外宣布,自11月12日起取消电话营销,此后如果消费者接到来自该中介经纪人的骚扰电话,将获...

10月28日 15:47

张伯礼谈第二次疫情高峰已然来到,秋冬防控注意事项

“尽管国内疫情得到控制,但从全球范围来看,第二波疫情已经到来。”在武汉市中医医院,张伯礼院士接受采访时表示,秋冬防疫不可松懈,需充分认识到新冠肺炎疫情的复杂性。...

10月28日 14:19

火星合月最小满月,都将在这周末登场

这个周末,天象剧场好戏连台。玲珑小巧的年度“最小满月”和天王星冲日天象将在10月31日登陆天幕。...

10月28日 13:41

最热资讯