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​重庆美食排行榜前十是哪些?求推荐

重庆美食排行榜前十是哪些?重庆美食可是非常多的,虽远在上海,但是像:重庆小面,重庆酸辣粉,重庆火锅啥的店铺都可以说很常见,但是除了这些,重庆美食又有哪些是知名的呢?求推荐重庆美食排行榜前十是哪些?


​重庆美食排行榜前十是哪些?求推荐

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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重庆美食排行榜前十是哪些?重庆美食比较知名的有火锅、小面、酸辣粉、毛血旺、串串、酸菜鱼、烤鱼等等,重庆美食有很多,我说的这几种也就是经常吃比较大众的一种,大家来重庆都可以吃哦。

重庆美食排行榜前十是哪些?


重庆美食前十强


1.火锅


说到重庆美食,第一个想起的就是火锅了,正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。不只是冬天,就算在夏天吃火锅吃到流汗,也是件很爽的事!火锅遍地是,即使到晚上10点多,几乎每家火锅店都还是人多得爆座到门口。


在重庆不用太过纠结去哪家火锅店,每家都有自己的特色,只要看到里面挺热闹的就可以了。只不过要吃地道的火锅一定要找老火锅,连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。


推荐餐厅:重庆朝天门防空洞火锅(观音岩店)、刘一手火锅(高新总店)、,珮姐老火锅(较场口店)。


2.酸辣粉


酸辣粉,以突出酸辣味而得名,主要采用红薯粉加工而成,光是打出这三个字都会流口水!酸酸辣辣吃起来超开胃,夏天的时候也很多人喜欢吃,吃一碗跟洗了个脸似的。好吃不贵,就5-6元/碗。


推荐餐厅:手工酸辣粉(新世纪店)、好又来酸辣粉(解放碑店)、沙坪坝区三峡广场老农民酸辣粉等。


3.小面


对于很多重庆人来说,小面的地位丝毫不逊于火锅,最佳的体验方式是早起,随处找个当地人比较多的面摊,跟他们一起坐在路边矮凳上吸溜,那才是完美的早晨。


重庆小面是一个统称,狭义的下小面是指没有任何臊子的面条,但即使是真正的小面,通常也是有十一二种调料。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面等。


推荐餐厅:吴记豆花面、麻辣小面、板凳面庄、花市豌杂面(花市总店)。


4.抄手


重庆抄手看起来很像其他地方的馄饨或是云吞,但只要你尝过了,就知道它们不一样!麻麻辣辣的最好吃!


抄手店也很多,吴抄手、龙抄手比较出名,很多人玩洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手,经常人多到座位都等不到。其实你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。


推荐餐厅:吴抄手(中华路店)、佬麻抄手(洪崖洞店)。


5.鸡杂


去重庆必然会去磁器口,玩饿了就可以吃顿古镇鸡杂了。往江边走,鸡杂店都集中在那个区域,拉客的也很多,看起来像景区黑店,其实价格和味道还不错,值得一试。45-70元不等(可以不要鸡肝的鸡杂),两三个人点小锅就行。


一锅分量很足,料很丰富,鸡杂很多。边加热边吃,多煮一会比较入味,香香辣辣的,饭都要多加一碗。


推荐餐厅:茂庄第一家古镇鸡杂、多一家古镇鸡杂(瓷器口店)。


6.豆花


豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸调料吃,辣辣的!一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等,一碗约4-5元,量足味美,可以带走随吃。


推荐餐厅:梯坎豆花、张豆花。


7.糍粑


重庆的糍粑也是花样百出,能叫出名字的就有好几种,像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。


推荐餐厅:糍粑以散卖为主,在好吃街、洪崖洞以及瓷器口其可以吃到。


8.毛血旺


发源于重庆磁器口古镇。毛血旺通常分量很大,一大碗满满都是红油,里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等,麻辣鲜香,汁浓味足。通常30元以上一份。


推荐餐厅:茂庄第一家古镇鸡杂、多一家古镇鸡杂(磁器口店)。


9.泉水鸡


南山最出名的一个是一棵树观景台,另一个就是山上的泉水鸡,现杀现做,麻辣鲜香。比较贵,按斤算,人均100多元。老幺泉水鸡、竹楼泉水鸡比较出名。


推荐餐厅:南山泉水鸡一条街、老幺泉水鸡。


10.辣子鸡


歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。但是不像泉水鸡那样都是大块大块的肉,而是要慢慢从辣椒里找鸡丁,也不失乐趣。吃不完还可打包,或把辣椒磨成粉带回家继续用。


推荐餐厅:重庆辣子鸡、林中乐辣子鸡(歌乐山总店)。


来源:重庆热门频道


重庆美食排行榜前十是哪些?


重庆十大美食排行榜


1、重庆火锅


重庆火锅是一道去到重庆必吃的美食,重庆有将近4万家火锅店,大街小巷都可以看到,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,有各种火锅汤底,友谊的最大让步便是鸳鸯锅。去到重庆一定要吃的美食,这得要进重庆美食前十强。



2、重庆串串


重庆串串香想必大家都听说过吧,在重庆非常受欢迎,在味道上和火锅类似。重庆串串同样也是去到当地一定要吃的美食,来重庆麻辣山城不撸两顿串串香都是很遗憾的,不管是去到饭馆亦或者街边的排挡,都是一道绕不过的美食,敞开吃吧。



3、重庆小面


重庆小面有一个特点,麻、辣、香。在中国那么多的小面中,也唯有重庆火锅能够做到。重庆小面普及率比较高,不管是去到当地亦或者在别处,都能吃到,是当地人较为喜欢的一种食物,面中加上各种配料,要不是胃容量的限制,感觉可以在来两碗。对于地道的重庆人来说,重庆小面可以说是万能的,早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。对于重庆人来说,一天的生活从一碗小面开始。


4、重庆酸菜鱼


重庆酸菜鱼是真的是正宗,好吃到爽,以它特有的味道和非常独特的制作手法技巧而闻名。一条鱼除了鱼头部位,经过良好的刀工切成片,但是上菜的时候鱼的身体一点也没散开,等熟透开始捞的时候,一夹就是一片,工工整整的,是不是特神奇。天天买重庆酸菜鱼底料,做酸菜鱼吃,不辣且带有一点酸,比较开胃,不管是小朋友还是老人家都可以吃。


5、重庆毛血旺


之前有提到去到四川一定要吃的当地特色小吃便有毛血旺,重庆也同样如此,重庆毛血旺对于不能吃辣的人来说,感觉就是一道封印,味道nice。


6、重庆口水鸡


重庆口水鸡是一道四川的传统名菜,属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩,一清淡,一火辣,美味两重天。正好天气回暖,吃上一道凉菜也不会伤胃,这道菜被评为集麻辣鲜香嫩爽于一身,重庆美食前十强,安排上。


7、重庆抄手


如果说重庆有什么美食是能够和小面相媲美的,那一定是抄手!重庆的一种美食,馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。宛如龙抄手,没毛病,又有点类似于馄饨,皮薄馅多,有着自己独有的风味味道,加上重庆特有的辣味,值得一试。


8、豆花饭


豆花饭是川渝贵一带常见的小吃。豆花鲜嫩,蘸水香辣,清爽可口,开胃下饭。用豆花当做下饭菜的一种快餐食品,由一碗豆花,一碗大米饭,一小碟蘸水而组成。在重庆,将豆花当做下饭菜,不管是在餐馆亦或者街边排档,在上面加上各种配制的调料,味道很独特,去到重庆值得尝试一下。


9、重庆烤鱼


重庆美食前十强名单中出现频率较高的一道美食,近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。重庆的最为正宗,将新鲜的鱼烤至焦黄,在撒上一层配料,真的很香很好吃。


10、酸辣粉


酸辣粉,一道重庆的特色美食,拥有着非常高的人气,酸辣粉最早起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。酸辣粉得是又酸又辣才正宗,重庆美食以辣出名,当地人也是十分喜爱,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,所以很多人都喜欢吃。去到当地重庆酸辣粉是一定要来一份的。


来源:热点榜单


重庆必吃的十大美食排行榜:


一、火锅:去重庆怎们能不品尝当地的火锅呢,在重庆十大美食这是最能让人感受到山城重庆热情的美食,任何一家火锅店走近就能感受到火锅底料扑面而来的香气,加上重庆独有的辣椒对于喜欢吃辣的朋友们绝得刺激!


二、小面:作为重庆忠实粉丝的小编我尝遍其它地方的小面,最终还是觉得重庆的小面最与众不同,最好吃,毫不夸张的说对于重庆人说每天不来上一碗小面都感觉不自在,所以去到重庆第一件事就去品尝下小面吧!


三、辣子鸡:非常具有重庆特色的一道美食,想必不少朋友都是吃过的,各种辣椒的混合加上鸡肉,整个看起来就让人垂涎欲滴,尤其是那鸡肉吃起来外酥里嫩,香辣的口感完全就是能让人欲罢不能。


四、豆花:其实简单来讲就是非常具有重庆特色的豆腐,去过重庆的朋友们应该都有见过当地很多人在点菜时都会少不了它,甚至有时只有它的存在。它的口感多样,可以是什么都没有的清淡味,但相信不少朋友应该会更喜欢加上一点麻辣配料的它。


五、酸辣粉:酸辣爽口的口感,在重庆地区是非常有名的一道传统小吃,当地酸辣粉一般都是采用红薯、豌豆淀粉为主要的原料,然后在加上猪血、豆芽等配菜,吃起来一点也不会腻,甚至都想再来一碗。


六、酸菜鱼:其实算是一道家常菜,全国各地很多的朋友都会做,但是去到重庆定要体验番当地的口感是如何的,它的制作方法和各地都是差不多的,但它最大的优势是重庆独有的辣椒和花椒在口感上真的是绝了。


七、抄手:吃了一次就能让人恋恋不忘的重庆美食,红油高汤家青菜和皮厚肉多的抄手混合在一起,加不加辣椒都能给人一种味觉上的享受,当然如果加点辣椒对于喜欢吃辣的朋友们来说在口感上简直就是爽翻了。


八、烤鱼:相信现在很多朋友聚餐都会选择烤鱼,而重庆的烤鱼的口感是非常有特色的,精选的新鲜鱼在结合重庆当地独有的做法和配料,在整个的口感上十分爽口,火辣辣的口感更是能刺激到味觉的最爽处。


九、鸡杂干锅:重庆的干锅都确实是非常好吃的,比如干锅虾等等,而去到重庆一定要吃的恐怕就是这个鸡杂干锅了,不同的辣度能让你感受到不一样的热情,丰富的配菜更是整道菜增添了几分欲罢不能的诱惑力。


十、烧烤:在重庆十大美食中烧烤在如今全国各地的宵夜市场上是在熟悉不过的了,而重庆的烧烤更是别有一番滋味,尤其是在山城的晚上随便找一处烧烤点,坐着边吃边喝,在看着山城的夜景,完全就是一种享受啊。


来源:健康食膳美食


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