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重庆吃火锅哪里最正宗?看看这篇文章你就能品尝地道纯真的重庆味道

重庆,地处在长江、嘉陵江交汇地带,由于两江环抱,形似半岛,又名渝中半岛,这里有一家火锅受到无数顾客的追捧,每天座无虚席,在渝中记忆可以品尝到地道老重庆火锅的味道。


重庆吃火锅哪里最正宗?看看这篇文章你就能品尝地道纯真的重庆味道


渝中记忆老火锅锅底采用一次性特制的厚牛油熬制而成,赤红色的汤底混合着多种香料和中草药的香味,锅底一上桌,色泽艳丽夺目,一股淡淡的牛油香气扑鼻而来,美味的香气一直飘忽蔓延,只看上一眼,口水就止不住。


毛肚是火锅的必点品,渝中记忆的鲜毛肚都是屠宰场现杀现取,尤其新鲜!每一片有巴掌那么大,韧性十足,毛刺根根分明,在滚烫的红锅里涮个10秒立即捞起,蘸上蘸料,入口就是人间美味!


肥牛也是顾客的挚爱,特制肥牛可以说是渝中记忆的招牌,选用澳洲空运过来的牛肉,现点现切,肉质红白相间、脂肪分布均匀。入锅涮烫捞出,入口细嫩顺滑,特别过瘾。


带鱼,别称裙带鱼肥带鱼,渝中记忆精选海南、青海的优质带鱼空运回来,肉质鲜嫩,下入红汤锅中煮上几分钟,鱼肉附满汤汁即可食用,煮好的鱼肉入口鲜美爽滑,细腻醇厚,没有一丝腥味。


渝中记忆老火锅好吃不贵还有贴心周到的服务,正宗的味道和满满的情怀。是一家特色鲜明的火锅,深受广大顾客们的追捧!


来源:爱吃的加菲猫

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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